Cuadro de texto:  

Cuadro de texto:  

Cuadro de texto: § ¿QUÉ ES LA TRAZABILIDAD?   Se trata de un sistema que permite conocer todo aquello que se ha hecho sobre un   producto determinado desde el comienzo de        su producción hasta que llega al consumidor final.   § ¿ES BUENA LA TRAZABILIDAD? SI Para el agricultor: Porque permite dar a conocer las buenas condiciones bajo las que se ha trabajado ese producto. Para el consumidor: Ya que le ayuda a saber que se puede confiar en determinados productores que no ocultan nada.             § ¿POR QUÉ ES OBLIGATORIA LA TRAZABILIDAD? Porque la Unión Europea lo exige para evitar casos de problemas alimentarios como los que ya han ocurrido (vacas locas, gripe del pollo, etc.)