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Cuadro de texto: § OBJETIVOS DE LA A.E.:

1. Añadir y mantener la fertilidad del suelo.

2. Evitar la contaminación de las aguas debido a que no se usan abonos y productos fitosanitarios.

3. Impedir las pérdidas de materia orgánica.

4. Evitar la erosión de los suelos y la degradación de éstos.

5. Obtener cosechas más sanas y de mayor calidad.

6. Controlar las plagas y enfermedades de una forma biológica.

Cuadro de texto: En Canarias el organismo que realiza el control sobre este tipo de agricultura se denomina Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica (C.R.A.E.),el cual depende de la Consejería de Agricultura y es el que certifica los productos agrarios o los de industrias ecológicas.